ホタルイカの食べ方と生食や刺身は内臓の取り方とボイル処理で安心
ホタルイカ活漬け本場滑川には「活漬け」なる究極の沖漬けが存在する！ 目玉がついたままなのは、まさに生きたまま醤油につけるという証。 食べられないことはないですが、取ったほうが間違いなく食べやすいです。(説明書きにも目玉はお取り下さいと書いホタルイカの旬は 3月〜5月 のため、生のホタルイカは時期が外れると 手に入りにくく なります。 そんな時は、 加工保存されたホタルイカ を使ってみてはいかがでしょうか？ 今は様々な方法で保存されているホタルイカを いつでも 食べることができます。
